如果问“你比较喜欢吃肉还是蔬菜”，相信回答“吃肉”的人一定不在少数。毕竟肉肉那么好吃，你怎么舍得不吃它？

但是家医君发现，身边许多长辈受到误导，坚信“只吃素不吃肉”，可以健康养生，还能延年益寿。

在微信搜索“吃素”，几乎都是把吃素吹上天的文章。

看得家医君真很心急，这样的误导，可能会让一些长辈真的就不进食肉类，甚至直接“辟谷修仙”。

到时这些只吃素的人，不仅会比吃肉的人更早进医院，还有可能真的“升仙”。

不吃肉只吃素，真的有好处？

人类的进化史告诉你，杂食才更适合人类。

按哺乳动物食性分类，主要分为食草和食肉，但两者并不是非此即彼的关系，比如人类就是杂食性动物。

而食草动物由于需要一刻不停地进食，进食时间长，社交时间明显短于吃肉的同类，所以也无法跟人类祖先一样进化。

现代人跟比古代人类比，不需要再四处觅食，能在日常生活中获取足够食物，所以如何高效补充营养，吃得更健康才是我们应该考虑的。

人每天要吃12种以上的食物

人每日需要营养素超过40种，单靠吃素无法满足需求。

按照我国膳食指南的推荐，每天应该摄入12种以上的食物，每周应摄入25种以上的食物。

看饮食健不健康，数一数一天进食的食物种类就可以了，现在就帮长辈和自己数数看，今天吃够12种不同的食物了吗？（烹调油、调味料不算哦）

吃素降血脂，其实是错误的

适当吃肉，并不会让血脂升高。

我们常说的高血脂，是指血液中两种“脂”含量偏高，一种是甘油三酯，一种是胆固醇，并不是肉里面的脂肪。

而体内的甘油三酯，除了部分是食物带来，人体也会在不断地进行内源性合成。

糖尿病、肾病以及肥胖患者，体内的甘油三酯含量通常偏高；胆固醇也同理，我们体内很少一部分胆固醇是来自食物，有70%左右是肝脏合成。

所以，人类的进化史和现代膳食指南都告诉我们，纯吃素，是没有任何好处的，“三高”照样会找上门来。

一直不吃肉，有没有什么危害？

不吃肉，纯吃素也会有三高，而且随年龄增长，中老年人消化能力衰退，如果不从肉类中获取优质蛋白质，还可能出现以下2种典型问题：

不是有钱难买的老来瘦

而是患上了肌少症

现在还有很多长辈觉得老了瘦点，就是健康的表现，其实有可能是患上了肌少症。

蛋白质是肌肉合成的主要原料，缺少肉类中蛋白质的补充，人体肌肉数量就会减少，体现在中老年人身上，就是会显得消瘦，肌肉无力。

肌少症发展到一定程度，跌倒患上骨折或者骨质疏松、关节炎等发病几率就会大大增加。

其实不止中老年人，肌少症也会发生在青壮年身上。

那么如何判断患上肌少症？欧洲肌少症专家提供了最简单的自查方法：

1.出现肌力下降；

2.肌力下降同时，出现肌量下降；

3.肌力、肌量下降，还出现体能下降。

不吃肉不补铁，小心患上贫血

肉类食物中含有丰富的血红素铁，是造血的原料，纯吃素又不补铁，非常容易患上缺铁性贫血。

要知道，我国老年人贫血患病率为12.5%，贫血不仅让人面色苍白，还容易头晕、疲劳，在日常生活中也容易因为贫血发生安全隐患。

除此之外，长期不吃肉还会让人体缺乏维生素B12，加重贫血问题，而维生素B12只存在于动物性食物中，植物里面是没有的。

总而言之，不吃肉的老年人，患贫血几率上升！

所以，不吃肉不养生也不健康，可以说是在创造机会让自己生病，这也是《中国老年人膳食指南（2016）》中建议的：中老年人要常吃优质蛋白质的动物性食物，尤其是红肉、海鱼等。

有信仰的素食者

文章来源：《中国实用医药》 网址: http://www.zgsyyyzzs.cn/zonghexinwen/2020/0924/553.html