蒜苔在锅里蒸熟。没想到这么实用。用钱难买，又营养又贪吃。大家好，我是姜一洲厨师。今天是时候和大家分享美食了，你准备好了吗？

蒜苔是我们日常生活中最常见的食材之一，三月我敢不吃蒜苔。到了年末，蒜苔基本都从冰箱里拿出来了。蒜苔表面有一层保鲜剂。即使用水或小苏打清洗，我也不能放心食用。四月的蒜苔就不同了，四月的蒜苔基本都是刚摘下来的。这个时候蒜苔也是最便宜的，所以每到四月中旬，我都会买些蒜苔吃。

蒜苔最常见的做法是炒。很多朋友不喜欢。炒蒜苔。此外，蒜苔有一种特殊的辣味。对于胃口不好的人，生吃大蒜苔也会损害食欲。所以今天我要跟大家分享一个吃蒜苔的新方法。

在锅里蒸蒜苔。没想到这么好吃这是我 80 岁的祖母教给我的。平时她一个人在家吃饭的时候，就喜欢这样吃。小时候经常吃。嗯，不多说了。接下来直接给大家分享干货。

——蒜苔的新吃法——

准备食材：鲜红蒜苔一小把，面粉一小把，精盐，大蒜，干辣椒段，生抽，生抽，陈醋，鸡精

操作步骤：

1.先将买来的蒜苔用清水冲洗干净，然后切成三厘米长的小块放入碗中，再撒上一勺精盐表面。腌五分钟，放在一边。

2.五分钟后，倒掉大蒜苔中多余的水。然后在上面撒上一把面粉。用筷子搅拌均匀。只需在每个大蒜苔上均匀地涂上一层面粉。

3.然后把这些处理好的蒜苔直接放在盘子里，烧开水蒸五分钟。蒸蒜苔的时候，先准备好原料。

4.准备三瓣大蒜，捣烂切碎备用，干辣椒切成四段备用。青葱，将两根葱切成葱花，放入碗中备用。

5.然后在里面放一勺生抽，再放两勺，在陈醋中加入一勺非常新鲜的酱油，直接用筷子搅拌一勺鸡精。

6.五分钟后，我们的蒜苔就蒸好了，然后用铲子给它慢慢的取出来。我们提前调好了，这个酱汁可以直接倒在蒜苔上面。一道美味、营养、饕餮的家庭版蒸蒜苔就做好了。喜欢吃这道美食的朋友赶紧去尝尝吧。

用蒸锅蒸蒜苗，帮助蒜苔破啦。吃的时候容易有辣味。这样家里的小孩和老人都可以吃。用这种方法蒸出来的蒜苔油脂少，适合减肥人士食用。

好了，以上就是这篇文章的具体分享。你还有其他不同的蒸蒜苔的方法吗？欢迎在评论区与我们分享。喜欢这篇文章，记得收藏转发，我们下期再见。

文章来源：《中国实用医药》 网址: http://www.zgsyyyzzs.cn/zonghexinwen/2021/0624/1541.html