大家好，这里是小董，一个爱做菜怕长肉的90后，每天用简单的食材做出好吃的菜！

莲藕是我们日常生活中常见的蔬菜。一般来说，冬天有很多。既可作蔬菜，又可作药用，药用价值相当高。制成的莲藕粉可消食止泻，开胃清热，养血止血。对妇女、儿童、体弱多病者都是很好的滋补品。

记忆中，小董去了上学 每年过年，妈妈总会买很多莲藕，放在锅里焯一下，然后放凉，甜甜可口，冬天吃起来很爽口。前几天，小董和老婆去超市买了两根莲藕。儿媳不想吃凉拌菜。她说她必须改变它。于是小董做了一锅莲藕干，香辣开胃。很好吃，和晚餐一起吃。下面我们来看看具体的方法。

【干锅莲藕】< /p>

材料：莲藕1根、青辣椒1条、红辣椒1条、姜、干辣椒、五花肉1条、豆瓣酱、洋葱

调味料：生抽、蚝油、盐, 鸡精、糖、五香粉、

做法：

1.现在把莲藕的两端去掉，莲藕去皮，然后切成片，装盘备用，准备青红椒，去头去籽，切成菱形片备用用，然后切 将红辣椒按颜色排列，放在盘子里备用。准备洋葱并切成丝。把洋葱切碎，放在盘子里。将葱切成片，将大蒜切成片。然后切一些姜，把姜切碎。准备两个干辣椒，切段，装盘备用

2.五花肉去皮切块备用

3.锅里烧水，水开后加入莲藕，焯莲藕，焯水20秒捞出莲藕

4.锅内倒油，油热后放入肉片，炒至白，快速翻炒均匀，

5.放少许生抽、少许蚝油、盐半汤匙、鸡精少许、榨汁糖半汤匙、五香粉少许，翻炒均匀，加入青红椒，切掉辣椒，然后加入洋葱。如果有干锅，将洋葱放在底部，翻炒几下即可出锅。

这么香辣又好吃的干锅莲藕就做好了

【烹饪技巧】：

1.如果家里有干锅，用干锅吃这个干锅莲藕更好吃，味道更好

2，配料可以根据个人口味添加，有需要的可以加不喜欢吃辣的不要放干辣椒

干锅莲藕有什么好的做法和建议吗？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注和支持！

小董每天都用简单的食材做出美味的菜肴，为家人准备好每一餐。自制，简单实用。今天煮什么，你可以看看小董的美食，总有适合你的！

文章来源：《中国实用医药》 网址: http://www.zgsyyyzzs.cn/zonghexinwen/2021/0807/1639.html